추천 요리

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  【주간 교환】 라타 투유와 새우 스파게티

  1600 엔(세금 포함)

  양질의 프랑스산 올리브 오일을 사용.니스 시골 요리, 라타트위유.프랑스의 대표적인 조림 요리입니다만, 수업 시대의 모나코 여행에서 만난 라타투유는 사용하는 「올리브 오일의 양」이 달랐습니다.토마토와 와인으로 끓이는 것이 아니라 오일을 사용하여 야채의 수분을 날려 야채의 맛을 응축하고 있습니다.

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  【주간 교환】 라타 투유와 새우 스파게티

  1600 엔(세금 포함)

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  수제 베이컨 키시 (1/6 컷)

  900 엔(세금 포함)

  베이컨은 향신료로 담근 장미 고기를 14일간 숙성시키고 있습니다.키시 전체에 베이컨의 맛이 퍼집니다.홀은 예약제입니다.(1홀 5,200엔)

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  수제 베이컨 키시 (1/6 컷)

  900 엔(세금 포함)

  베이컨은 향신료로 담근 장미 고기를 14일간 숙성시키고 있습니다.키시 전체에 베이컨의 맛이 퍼집니다.홀은 예약제입니다.(1홀 5,200엔)

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  【한정】 프랑스 카레 코스 어뮤즈 (작은 요리) · 카레 · 디저트 · 식후 음료

  4500 엔(세금 포함)

  60년대 프랑스 오페라 자리 근처의 2성급 레스토랑에서 제공되고 있던 프랑스 카레를 재현한 코스입니다.고기는 엄선한 토종닭을 사용.통상의 카레에 있는 하나의 냄비에 재료를 맞추어 끓이는 것은 하지 않고, 소재별로 볶아 국물로부터 취한 소스에 맞춥니다.소재의 맛과 촉감을 살린 품위 있고 크림 같은 카레입니다.

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  【한정】 프랑스 카레 코스 어뮤즈 (작은 요리) · 카레 · 디저트 · 식후 음료

  4500 엔(세금 포함)

  60년대 프랑스 오페라 자리 근처의 2성급 레스토랑에서 제공되고 있던 프랑스 카레를 재현한 코스입니다.고기는 엄선한 토종닭을 사용.통상의 카레에 있는 하나의 냄비에 재료를 맞추어 끓이는 것은 하지 않고, 소재별로 볶아 국물로부터 취한 소스에 맞춥니다.소재의 맛과 촉감을 살린 품위 있고 크림 같은 카레입니다.